Informazioni
Chef che ha aperto il Reale, il primo e unico ristorante a tre stelle Michelin in Abruzzo. Ha ottenuto la sua prima stella nel 2013 ed è stato nominato il miglior ristorante del paese dalla guida del Gambero Rosso.
Prima della fama
Nel 2011 ha avviato una scuola di cucina accanto a Reale. Ha stretto una collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche del Piemonte.
Curiosità
Nel 2015 ha pubblicato un'autobiografia intitolata Apparently Simple. Ha oltre 170,000 follower sul suo account Instagram nikoromito.
Vita familiare
Lui e sua moglie hanno festeggiato il loro 20° anniversario nel gennaio 2018.
Associato con
È molto amico del regista di Call Me by Your Name Luca Guadagnino.
